Fitness menü

A fitness szó a hazai köznyelvben a 90-es évek elején terjedt el az angol fitness szóból. Kezdetben a tornának és az egézséges életmódnak egy sajátos változata volt. A fitness szó eredeti jelentése: kondíció, állóképesség, alkalmasség, megfelelés, helyesség, jó egézség. Az említett meghatározások már közelebbi képet adnak napjaink egyik divatsportágáról és az egézséges életmódról. Az egézséges életmód egyik elengedhetetlen feltétele a kiegyensúlyozott egézséges táplálkozás. Ezen gondolatoknak megfelelően készült a fitness étlap. Ugynevezett fitness ételek nincsenek. Az ételek elkészítésénél , az élelmi-nyersanyagok kiválasztásánál, az egézséges táplálkozásnak megfelelően a minőség, mennyiség, illetve az elkészítési mód elv érvényesül.

Az étrendre jellemző: – változatosság, mely alapanyagban, ízben,  és az elkészítés módjában egyaránt érvényesül

- a teljes kiőrlésű gabonaipari termékek jelenléte

- a zöldségek, főzelékek bősége

- natív cukor (répa-, és nádcukor) felhasználás minimalizálása

- az összzsírbevítel csökkentése

- csökkentett energiatartalom

A fitness menü azoknak javasolt, akik egézségesen szeretnének táplálkozni, és kedvet éreznek olyan ételekfogyasztására mely hosszú távon testsúlycsökkenést eredményezhet. A jelzett eredmény nélkülözhetetlen feltétele, hogy a nap többi étkezése is hasonló összetételű legyen, megfelelő testmozgással párosítva.